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Récits végés |
L'animal dit: |
Mon parcours vers le végétalisme s'est fait assez graduellement quand je repense à toutes ces années derrière moi. J'ai l'air d'avoir 63 ans quand je dis « toutes ces années » mais je n'en ai vraiment que 36. C'est probablement parce que je trouve toujours qu'il m'a fallu un peu trop de temps avant de m'engager de tout cœur.
Je suis petite-fille de chasseur, nièce de chasseurs et fille d'ex-chasseur. Je suis très très fière d'être la fille d'un père qui a un jour réalisé que la chasse était cruelle, en regardant dans les yeux un jeune cerf qu'il venait d'abattre. Toute petite, je détestais déjà la chasse et refusais de manger ce que ramenait mon père.
Comme la plupart des gens j'imagine, je ne voyais pas que la poule, la dinde, le poisson ou la vache dans mon assiette étaient eux aussi, des animaux qu'on avait tués. J'ai compris cela lorsque j'ai vu le film City Slickers avec Billy Crystal, il y a plus de 10 ans maintenant. La chair sous cellophane à l'épicerie n'apparaissait pas là magiquement. Tout un choc. Mais pas encore assez gros pour faire tomber les piliers de 25 années de programmation sociale au sujet de la nécessité de la chair animale dans nos assiettes.
Aidée par nombre de lectures, je me disais alors que l'important, c'était de remercier, d'avoir une pensée de gratitude pour l'animal tué. Que ce soit "Le Guerrier Pacifique", "La Vraie Nature de la Volonté" ou "La Prophétie des Andes", on nous disait qu'il était bon de seulement diminuer sa consommation d'animaux, qu'il était acceptable de manger de la viande tant qu'on n'en était pas dépendant. Pas de réel engagement et presque jamais pour des raisons de compassion. Pour des raisons d'évolution personnelle ou de santé, oui. Quand je fus plus éveillée, j'ai rencontré d'autres livres "spirituels" qui appelaient plus à un réel engagement tout en mentionnant la souffrance animale.
UN ANIMAL À LA FOIS
Mais on tient à notre programmation mentale, je le vois trop bien. City Slickers a réussi à ne plus jamais me faire manger de veau. C'est un peu de cette façon que mon esprit procédait : un animal à la fois.
La prochaine étape fut la lecture du livre Food par Susan Powter. Quelle horreur de lire, non seulement les traitements réservés aux animaux d'élevages industriels, mais aussi ce qu'on ingère en leur volant leur vie. « Lors de l'inspection des carcasses de poulet, 10 carcasses sur 15 000 sont inspectées. La carcasse doit avoir 3 ulcères ou plus, 3 abcès ou plus ou un tumeur cancéreux pour qu'elle soit retirée. Quand celles-ci sont retirées, les abcès sont enlevés et elles sont ensuite remises sur la ligne de production. »
Comment est-ce possible que lire ce genre d'information ne réussisse pas, en un seul jour, à me rendre végétarienne, je ne le sais pas. Comment est-il possible que je n'aie pas complètement arrêté de manger du poulet, je ne sais pas non plus. Ce que je sais, c'est que ma consommation de ces oiseaux intelligents n'a fait que diminuer.
Nous sommes devenus végétariens dans une allée du Maxi et Cie à Ste-Foy, devant les bâtonnets de poisson du Capitaine HighLiner plus précisément. Je me suis tournée vers mes 3 fils et leur ai demandé s'ils voulaient manger du poisson. « Maman, on ne veut plus en manger du poisson. Les poissons aussi souffrent ». Je crédite mes enfants pour mon végétarisme. Sans eux, aurions-nous, mon mari et moi fait ce dernier pas? Ou aurions-nous continué à admettre qu'un poisson qui meurt de temps en temps était acceptable? Est-ce que mes parents auraient décidé de devenir végétariens pour «soutenir » les valeurs de leurs trois petits-fils? Je ne le sais pas. Mais je sais que cette sensibilité, cette intelligence chez nos fils m'ont touchée moi d'une façon définitive. Ils ne suivaient plus ce que je leur racontais sur les traitements infligés aux animaux, ils s'engageaient de tout cœur et d'une façon permanente.
Nous étions végétariens avant tout pour des raisons de compassion mais nous étions aussi très conscients de l'aspect santé, environnemental et même spirituel. Comment pouvons-nous souhaiter la paix sur terre et répandre le sang par nos choix égoïstes? Il était impensable que nous ne devenions pas végétaliens.
Nous avons éliminé lait, yogourt, beurre et les œufs beaucoup plus rapidement. Le fromage fût le dernier pas. Notre santé s'est améliorée immédiatement. Beaucoup de mes maux sont disparus. Mes parents nous ont suivis encore une fois et sont reconnus pour faire fuir les vendeuses d'une épicerie d'alimentation naturelle de la région, demandant toujours qu'on leur commande divers produits végétaliens facilement disponibles à Montréal.
Il y a 10 ans, un film a semé une graine dans notre cœur, qui avec un peu d'amour et d'attention, a pu grandir pour transformer notre vie et nos choix.
Nous continuons à cheminer vers toujours plus de conscience, je l'espère. C'est un engagement qui nous a transformés et nous a fait voir la vie avec de nouveaux yeux. Il y a effectivement un peu plus de paix dans le monde tout simplement parce qu'il y en a plus dans notre cœur…
AHIMSA - Pour en savoir plus sur Brigit et sa famille végétalienne voir son blog: http://vivezvege.blogspot.com |
Un côté de moi pense maintenant que c'était ma destinée de cheminer vers plus de compassion dans mon assiette. Naître dans une famille de chasseur n'était pas un hasard surtout quand un de ceux-ci se convertit, la plupart de mes artistes préférés étaient végétariens bien qu'à l'époque, je ne le savais pas (par exemple Bryan Adams, Robert Smith de The Cure, Peter Gabriel, John Lennon) et même mon prénom et ma date de naissance sont significatifs ; je suis née un 22 avril, Jour de la Terre, journée où on demande aux gens de passer une journée végé (entre autre) et ma mère m'a prénommée Brigitte à cause de Brigitte Bardot qu'elle trouvait très belle. Elle ne se doutait pas que je serais aussi passionnée et aussi sensible qu'elle... Ça me blesse personnellement quand on la dit folle. 
